來自台灣海域的新鮮金目鱸魚，帶皮魚片肉質鮮嫩無刺無腥味，健康又營養！金目鱸去刺帶皮魚片解凍後即可進行料理，讓媽媽們方便又輕鬆(清蒸、乾煎、紅燒、煮湯、乾煎都適合，尤其乾煎時熱鍋後放點油將魚皮那面朝下，中小火蓋上鍋蓋靜待約4分再翻面微煎2分待魚肉全熟白，即可有口感酥脆魚皮與鮮嫩多汁魚肉)。